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本文目录

准备食材：银鱼、鸡蛋、鱼的鱼葱、做法做法姜、大全大全油、家常家常盐、鲜银鲜料酒。鱼的鱼

1，做法做法首先把银鱼清洗一下，大全大全生姜切成片，家常家常葱切成葱花。

2，然后在锅里加水，加上姜片、料酒烧开。

3，倒入鲜银鱼，马上关火，捞出备用。

4，碗里打入4个鸡蛋，加入适量的盐搅拌，再把银鱼倒进去搅拌均匀。

5，锅烧热，加入色拉油，倒入蛋液。

6，轻炒至蛋液凝固，撒入葱花。

7，最后调整一下味道，即可出锅食用。

用料：小银鱼500克、料酒少许、十三香、盐、花生油、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量。

1、准备小银鱼洗净去头、内脏。加入少许盐，十三香，料酒味上30分钟。

2、打一个鸡蛋，加入面粉、淀粉。

3、将鱼放入蛋液中。

4、锅中放入适量花生油，放入银鱼

5、小火慢煎至两面金黄，装入盘中即可。

家常做法有

炸银鱼、银鱼汤、煎炒小银鱼、香炸银鱼、银鱼炒蛋、银鱼馄饨、芥兰银鱼炒饭、西湖银鱼羹、银鱼豆腐汤。

银鱼非常有营养，是老幼皆宜的美食，怎么做都好吃、银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之首，尤其适合儿童和老年人，银鱼是高蛋白、低脂肪的食品，它营养丰富能增进免疫功能，而且银鱼没有大鱼刺，适宜小孩子吃，银鱼中含有微量元素镁，能够维护骨骼健康。

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